Революционные котлеты, придуманные Искусственным Интеллектом

Предисловие

‍В эпоху цифровых технологий искусственный интеллект становится все более проникающим в сферы нашей жизни. Однако кто мог подумать, что ИИ окажется полезным в создании новых вкусных рецептов?

Встречайте результат нашей коллаборации с рыбным магазином из Череповца "Быстро из рыбы" - нейрокотлеты! Мы уже 2 месяца сотрудничаем с компанией  (продвижением и разработкой сайта), и сейчас пришло время сотрудничать более тесно – запустить совместный продукт.

Быстро из Рыбы – это очень крутой бизнес, они запустили действительно уникальную продукцию на собственном производстве, аналогов нет, если не в России, то во всей Вологодской области – точно

‍

Шаги генерации рецепта котлет

В самом начале проекта с Быстро из рыбы цель была ясна: создать уникальный рецепт котлет, которые не только удивят потребителей, но и покажут, что ИИ – не только простой, но и очень удобный инструмент для бизнеса и каждого человека в частности. Мы решили доверить ИИ все с абсолютного нуля, конкретная рыба, примерный рецепт ещё не были определены.

‍

ИИ действовал самостоятельно, мы решили его не ограничивать

‍

Шаг 1. Анализ популярных рецептов

‍Используя ИИI, мы проанализировали тысячи рецептов котлет из разных видов рыб, чтобы выявить популярные ингредиенты и сочетания.

Шаг 2. Генерация 100 идей

‍С помощью нейросети мы стали экспериментировать с различными видами рыбы и ингредиентами. ‍В ответ на наш запрос, нейросеть предоставила нам сто уникальных рецептов на основе разных видов рыбы.

Шаг 3. Отбор 5 лучших рецептов

‍Мы решили выбрать пять наиболее уникальных и интересных рецептов для дальнейшего тестирования.

Шаг 4. Приготовление и проба продукции

‍Приготовив котлеты по пяти выбранным рецептам, мы поняли, что котлеты из трески выделяются своим вкусом и текстурой.

Шаг 5. Выбор итогового рецепта

‍После дегустации котлет, наши дегустаторы и партнеры из "Быстро из рыбы" пришли к выводу, что котлеты из трески станут нашим флагманским продуктом. Мы попросили ИИ учесть особенность – продукция упаковывается в вакуумный пакет.

‍

‍

Итоговый рецепт

Котлеты из филе тресковых

Состав:

• Филе тресковых
• Лук репчатый
• Майонез
• Яйцо куриное
• Крупа манная
• Сухари панко
• Соль

Способ приготовления:

скрыто, коммерческая тайна

Для покупателей:

• Достать котлеты из вакуумного пакета
• Обжарить в замороженном виде с обеих сторон до румяной корочки
• Закрыть сковороду крышкой и тушить на малом огне 10-15 минут

Подводя итог, котлеты вышли вкусные

‍
В процессе создания нейрокотлет мы нашли достаточно простой подход к формированию рецепта с помощью ИИ. Начиная с первоначальных идей, которые базировались на популярных ингредиентах, мы постепенно добавляли оригинальные элементы, находя оптимальные сочетания для улучшения вкуса. ИИ был задействован в каждом этапе, предоставляя нам множество вариантов рецептов. Эти попытки включали в себя изменение пропорций, добавление или исключение ингредиентов и модификацию методов приготовления. С каждым новым запросом мы приближались к идеальному рецепту, улучшая детали котлеты. Получились вкусные рыбные нагетсы, владельцы магазина ели с аппетитом!

Вывод про роль ИИ в современном мире

‍
Искусственный интеллект – не просто инструмент или средство автоматизации. Это сила, которая переопределяет, как мы подходим к сложным задачам и решаем проблемы. В данном проекте ИИ демонстрирует, как он может работать в гармонии с человеческим творчеством, исследуя новые гастрономические горизонты. От простых алгоритмов до сложных нейросетей, ИИ имеет потенциал преобразовывать различные отрасли, делая их более эффективными, инновационными и творческими. В контексте нашего проекта это было отражено в том, как быстро и эффективно мы смогли создать новый рецепт, находя оптимальные сочетания вкусов и текстур.

Заключение

‍
Проект между "Kaizen Team" и "Быстро из рыбы" – не просто демонстрация мощи ИИ, но и тому, как технологии могут улучшать повседневные аспекты нашей жизни, такие как пища, которую мы едим. Этот опыт показывает, что сотрудничество между различными отраслями, такими как IT и гастрономия, может привести к удивительным и вкусным результатам. Наши нейрокотлеты – это не просто продукт, это символ инноваций, творчества и стремления к совершенству. Мы надеемся, что потребители "Быстро из рыбы" будут наслаждаться каждым кусочком, осознавая, что за этим стоит наука, технология и, конечно же, страсть к вкусной еде.

‍

Обязательно попробуйте котлеты в фирменном магазине
в Череповце на Шекснинкском 23: https://vk.com/bystroryba

‍

‍